Tiella di “cozze” fugate

Ingredienti (per 1 persona):

80 g di riso Carnaroli o riso per risotti

1 patata piccola

6-8 piccoli carciofi novelli (o castraure veneziane)

2 piccoli spicchi di aglio

prezzemolo

brodo vegetale

1/2 bicchiere di vino bianco

pangrattato

lievito alimentare

olio evo

pepe, sale qb

viaTiella di “cozze” fugate – Ricette Vegan – Vegane – Cruelty Free.

via Cult of Soup http://provetecnichevarie.wordpress.com/2013/04/15/tiella-di-cozze-fugate/