INSALATA DI VENERE ALL'ARANCIA - Ingredienti: 150 g di riso Venere integrale 2-3 cucchiai di fagioli neri 70-100 g di agretti puliti 1 arancia pelata a vivo 7-10 olive verdi piccanti 1/2 cipollina fresca 1 cucchiaio scarso di semi misti tostati 5 capperi sottosale 1 rametto di rosmarino fresco basilico fresco olio d’oliva sale marino integrale Procedimento: Cuociamo in acqua fredda i fagioli (precedentemente tenuti a bagno per 1 notte) con il rametto di rosmarino e quando mancano i 30-40 minuti necessari per la cottura del riso (seguite il tempo indicato sulla confezione), lo aggiungiamo ai fagioli, così risparmiamo gas e acqua Poi scoliamo tutto e fermiamo la cottura sotto l’acqua fredda; condiamo con poco sale e lasciamo da parte. Prepariamo l’insalata di agretti: cuociamo gli agretti al vapore per 5 minuti e poi li mescoliamo in una terrina con l’arancia, i semi, i capperi lavati e tritati, le olive, la cipollina fresca, il basilico, l’olio e il sale. Serviamo insieme e buon appetito! http://abcloud.org/statusnet/url/382
INSALATA DI VENERE ALL'ARANCIA - Ingredienti: 150 g di riso Venere integrale 2-3 cucchiai di fagioli neri 70-100 g di agretti puliti 1 arancia pelata a vivo 7-10 olive verdi piccanti 1/2 cipollina fresca 1 cucchiaio scarso di semi misti tostati 5 capperi sottosale 1 rametto di rosmarino fresco basilico fresco olio d’oliva sale marino integrale Procedimento: Cuociamo in acqua fredda i fagioli (precedentemente tenuti a bagno per 1 notte) con il rametto di rosmarino e quando mancano i 30-40 minuti necessari per la cottura del riso (seguite il tempo indicato sulla confezione), lo aggiungiamo ai fagioli, così risparmiamo gas e acqua Poi scoliamo tutto e fermiamo la cottura sotto l’acqua fredda; condiamo con poco sale e lasciamo da parte. Prepariamo l’insalata di agretti: cuociamo gli agretti al vapore per 5 minuti e poi li mescoliamo in una terrina con l’arancia, i semi, i capperi lavati e tritati, le olive, la cipollina fresca, il basilico, l’olio e il sale. Serviamo insieme e buon appetito! http://abcloud.org/statusnet/url/382
via admin e amici http://abcloud.org/statusnet/notice/439
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