Ingredienti:
1 cucchiaio di farina di orzo (saracena per la versione gluten free)
1 cucchiaino di farina di semi di carrube
1 cucchiaino di agar agar
150 g di fagioli borlotti già lessati (anche in scatola)
verdure per soffritto a dadini (anche surgelate)
250 ml di brodo vegetale salato
1 puntina di cucchiaino di pasta di aglio
1 manciata di olive verdi snocciolate
1 cucchiaio scarso di salsa di soia (facoltativo)
1 cucchiaio di peperoni sottaceto a listerelle tagliati a pezzettini
olio evo qb
acqua qb
sale, pepe qb
peperoncino qb
viaVeg-wurstel farcito – Vegan blog – Ricette Vegan – Vegane – Cruelty Free.
via Cult of Soup http://provetecnichevarie.wordpress.com/2013/06/07/veg-wurstel-farcito/
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