Soup à l’oignon

…ovvero zuppa di cipolle alla francese! Ricordo che anni fa (da vegetariana) ne mangiavo in quantità ogno volta che andavo in Francia…. ma purtroppo ieri ho scoperto che il brodo con cui viene fatta nella versione originale è tutto fuorchè vegetale!! Quindi ieri l’ho veganizzata e sono stata molto soddisfatta del risultato! Certo, è uno […]



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