venerdì 21 novembre 2014

Zuppa di melanzane

Ispirandomi a A.Sherman, ho provato a trasformare la classica parmigiana di melanzane in zuppa calda e sostanziosa. I crostini sono fatti con del pane fatto in casa, tagliato a dadini e tostato su una bistecchiera ben calda fino a doratura. Ingredienti (per 6 persone): 900 g di melanzane, tagliata a metà per il lungo olio […] ...continua sulla fonte http://ift.tt/1xcR8Vd che ringraziamo.