Marmellate e confetture da preparare in inverno

confetture inverno


Conserve fai da te, anche in inverno possiamo preparare marmellate e confetture fatte in casa scegliendo il più possibile ingredienti di stagione. Le classiche ricette delle marmellate vengono preparate con lo zucchero bianco, ma potete provare a sostituirlo con lo zucchero di canna integrale, se volete. Una buona idea è quella di abbinare alla frutta delle spezie, come la cannella, lo zenzero e il cardamomo.


Ecco una selezione di dieci interessanti ricette di marmellate e confetture da preparare in inverno.


1) Marmellata di cachi


Per preparare la marmellata di cachi dovrete ricavare la polpa di questi frutti scavando con il cucchiaino al loro interno. Potrete unire agli ingredienti per la preparazione della marmellata la vaniglia in polvere e del succo o scorza di limone. Qui la ricetta per preparare in casa la marmellata di cachi.


marmellata di cachi


fonte foto: buonissimo.org


2) Marmellata di melagrana


Per preparare la marmellata di melagrana dovrete scegliere i frutti più maturi, che risulteranno anche più teneri e saporiti. La marmellata di melagrana è rara da trovare in vendita, ma se vorrete ora potrete provare a prepararla in casa. Qui la ricetta.


marmellata di melagrana


fonte foto: pinomessina.it


3) Marmellata di kiwi


Se amate il gusto dei kiwi, provate a sceglierli per preparare una confettura un po' diversa dal solito. Il consiglio è di scegliere i kiwi più morbidi e maturi per una confettura dal gusto più dolce. Qui la ricetta completa per preparare la marmellata di kiwi.


marmellata di kiwi


fonte foto: gustissimo.it


4) Marmellata di arance


Con le arance potrete preparare una gustosa marmellata, ottima da spalmare sul pane a colazione. Alla marmellata di arance potrete unire anche i limoni o il succo di limone e una mela, che servirà per la sua pectina naturale. Qui la ricetta della marmellata di arance con le indicazioni per sterilizzare i vasetti.


marmellata di arance


fonte foto: gingerandtomato.com


5) Marmellata di mandarini


Una marmellata dal sapore intenso e persistente, ecco uno dei motivi per cui dovreste provare a preparare almeno una volta nella vita una marmellata di mandarini. Sarà diversa da tutte le marmellate che avrete assaggiato e vi stupirà. Qui la ricetta completa.


marmellata di mandarini


fonte foto: ilcuoreinpentola.it


6) Confettura di zucca e cardamomo


A partire dalla zucca potrete preparare una marmellata speziata da insaporire con i semi di cardamomo. Questa confettura di zucca e cardamomo fatta in casa è perfetta come regalo per gli amici o per gli ospiti, ma anche da gustare in famiglia. Qui la ricetta.


confettura zucca cardamomo


fonte foto: alterkitchen.it


7) Marmellata di limoni e zenzero


Potete rendere la classica marmellata di limoni un po' più particolare aggiungendo un tocco di zenzero. Oltre ai limoni, dunque, vi servirà anche dello zenzero in polvere, da dosare a seconda dei vostri gusti. Qui la ricetta.


marmellata limoni zenzero


fonte foto: blog.giallozafferano.it


8) Confettura di castagne


La confettura di castagne si ricava a partire dalle castagne bollite da unire allo zucchero e ad una stecca di vaniglia. La conserverete in vasetti a chiusura ermetica da sigillare solo dopo che la marmellata di castagne si sarà raffreddata. Qui la ricetta.


marmellata castagne


fonte foto: buonissimo.org


9) Confettura di pere alla cannella


Confettura di pere e cannella, che delizia! Pere e cannella sono un abbinamento perfetto per preparare una confettura dolce e speziata allo stesso tempo. Sarà ottima da assaggiare in qualsiasi momento della giornata. Qui la ricetta.


confettura pere cannella


fonte foto: conservedicasa.tv


10) Marmellata di mele cotogne


La marmellata di mele cotogne, o cotognata, si prepara abbinando questi frutti allo zucchero e al succo di limone. E' utile usare il passaverdura per ottenere una marmellata di mele cotogne compatta e non grumosa. Qui la ricetta.


marmellata di mele cotogne


fonte foto: duechiacchiere.it


Marta Albè


Fonte foto copertina: tumericsaffron.blogspot.com


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Come preparare la marmellata senza zucchero


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