Seitan: proprietà, calorie e valori nutrizionali

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Avete mai assaggiato il seitan? Conoscete le proprietà e i valori nutrizionali del seitan? Avete già provato a preparare il seitan in casa? 
Il seitan, come il tofu, è un alimento vegetale tipico della tradizione orientale che negli ultimi anni è sempre più noto in Italia e in Europa soprattutto grazie alla diffusione dell’alimentazione vegetariana, vegana e macrobiotica.

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