La dieta vegetariana cambia il DNA, ma non c'è nessun pericolo

Vegetariana
Dieta vegetariana e mutazioni genetiche: mangiare green per centinaia di generazioni può modificare il Dna. E ne sono esempio alcune popolazioni dell’India. 
A dirlo è un nuovo studio di alcuni ricercatori della Cornell University che hanno preso in esame i dati contenuti nel 1000 Genomes Project, il più ampio database mondiale delle varianti genetiche umane, che ha messo a confronto i profili genetici e le abitudini alimentari di popolazioni tradizionalmente vegetariane dell’India (precisamente di Pune) con quelli di popoli onnivori degli Stati Uniti (in Kansas).

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