Yerba Mate: proprietà, usi e controindicazioni

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La yerba mate, o erba mate, è una pianta originaria del Sudamerica. Le sue foglie vengono essiccate, tagliate e sminuzzate seguendo lo stesso procedimento del tè per la preparazione dell’omonima bevanda calda chiamata anche semplicemente mate o matè.
I colonizzatori spagnoli scoprirono i segreti della yerba mate dalla popolazione indigena dei Guaranì. Nel corso del tempo è diventata una bevanda tradizionale in Argentina, Paraguay, Uruguay, Cile, Sud del Brasile e lungo la Cordigliera delle Ande.

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