Fagotto di cavolo nero ripieno di ribollita “pestata” su crema di cannellini e crostini di pane

Fagotto di cavolo nero ripieno di ribollita su crema di cannellini e crostini di pane è un piatto della tradizione rivisitata in chiave moderna dallo Chef Eddy Pellegrino docente delle VEGANOK Academy. Ingredienti semplici e genuini rendono questa piatto unico. Le Cipolle bianche, le carote, la zucca gialla, il cavolo verza, il cavolo nero e fagioli sono gli ingredienti
che arricchiranno il fagotto ripieno.

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