Istituto Italiano di Cultura Internazionale Sole e Luna

Choquequirao – La culla d’oro dell’antica civiltà Inca Altrogiornale.org . Spesso ci si riferisce a Machu Picchu, un’antica e fascinosa città peruviana perduta, quale icona della civiltà Inca. Nascosta in cima ad una ripida collina esiste la cittadella Inca di Choquequirao (“culla d’oro” in lingua quechua), cittadella di cui solo pochi ne sono a conoscenza. Choquequirao si trova nella regione di Cusco, Perù meridionale, nella Choquequirao – La culla d’oro dell’antica civiltà Inca Altrogiornale.org . ...continua sulla fonte http://ift.tt/1NK9Riq che ringraziamo.

Ricetta trovata online e rivisitata (dell’originale praticamente ha solo le proporzioni lievito, farina e idratazione). Foto un po’ triste ma ci accontentiamo vero? Volevo informarvi che finalmente ho ufficializzato la mia “veganizzazione”, ho portato del buon seitan autoprodotto a mia nonna e le ho detto di congelarlo così ha sempre qualcosa da prepararmi, oltre le […] ...continua sulla fonte http://ift.tt/1NJZHP1 che ringraziamo.

E finalmente ce l’ho fatta! Sono riuscita a preparare le barrette fatte in casa 😀 Tipo quelle che si trovano al supermercato ma molto, molto più sane: senza zuccheri aggiunti e al 100% raw! Davvero ottime e perfette da portarsi in giro e da sgranocchiare come snack super energetico  Ingredienti: 90 g di datteri denocciolati […] ...continua sulla fonte http://ift.tt/1StZQMK che ringraziamo.

Questa ricetta deriva da una grande curiosità per quei deliziosi dolcetti turchi che, non a caso, si chiamano ‘turkish delight’. Nel tentativo di riprodurli in versione veg (prima o poi ci riuscirò), ho creato qualcosa di simile che ho audacemente usato come topping per una torta a base di legumi e cereali, così come ci […] ...continua sulla fonte http://ift.tt/1PIKM8Z che ringraziamo.

Che fare con i “resti” delle verdure che rimangono nell’estrattore? Soprattutto se le verdure sono bio, è davvero un peccato non recuperarli. Ho trovato un buon compromesso con le polpette e, ovviamente, la polpa della frutta e della verdura estratta può essere usata sia nelle preparazione crudiste che nelle ricette cotte (ottima per esempio la […] ...continua sulla fonte http://ift.tt/200ZiP4 che ringraziamo.

Poco impegnativi e leggeri, ma accattivanti per quanto riguarda l’impatto visivo, questi porrotti ripieni di riso sono una sorta di “sushi nostrano” che piacerà a quanti non amano quello tradizionale, a base di alghe. Eccovi la ricetta. Ingredienti (per 12 porrotti): 6 foglie verdi di porro ben lavate 2 tazzine di riso ribe acqua qb […] ...continua sulla fonte http://ift.tt/1StDhI3 che ringraziamo.

Non sono durata nemmeno una settimana prima di postare la ricetta per un dolce al cioccolato, perché neanche sotto tortura potrei sostenere il contrario: il cioccolato è il cibo degli dei! In mia difesa, in questa golosa torta con crema c’è ben poco da cui voler stare alla larga: non contiene margarina, zucchero, né farina (ed è […] ...continua sulla fonte http://ift.tt/1Q1TdN4 che ringraziamo.

Mi è piaciuta molto idea di LadyPurple e il suo favoloso Purple cous cous. Ispirandomi a questa ricetta  ci ho messo del mio e, visto che il mese prossimo c’è San Valentino… beh i cuori rossi ci stanno alla grande. Dolce di barbabietola e piccantezza di olio aromatico di Habanero red hanno condito questo semplice […] ...continua sulla fonte http://ift.tt/1OXv24B che ringraziamo.

Dopo la settimana scorsa in sui sono usciti tutti pazzi tra amici e parenti per la Fake chocolate cheesecake al cioccolato, mi è stata richiesta una variante col cocco. A me il cocco piace moltissimo, ma se non si bilancia con qualcosa di più amaro, si rischia di farlo diventare stucchevole così ho voluto bilanciarlo […] ...continua sulla fonte http://ift.tt/20e6T28 che ringraziamo.

E’ un piatto di tanti gusti e sapori, purtroppo preparare tutti gli elementi richiede tempo, ma il risultato ne vale la pena. La base e il condimento è la crema di zucca sulla quale vengono servite altre verdurine e tofu. Ingredienti per la crema di zucca: zucca butternut olio di sesamo olio di cocco 2 […] ...continua sulla fonte http://ift.tt/1PHbqz2 che ringraziamo.

Ero lì che pensavo a cosa fare per cena, quando la rossa melagrana e il profumatissimo gambo di sedano mi hanno fatto venire l’acquolina e l’idea… Perché non provarli insieme? Aperitivando… Ingredienti: 1 costa di sedano 1 mela Fuji 1 melagrana 1 pomodoro Pachino qualche goccia di tabasco paprika dolce qb sale grosso qb qualche oliva […] ...continua sulla fonte http://ift.tt/1PpjI2V che ringraziamo.

I paradigmi dell’architettura ecocompatibile Altrogiornale.org . Tra le prime necessità per un progettista, ci dovrebbe essere porre attenzione all’ambiente; l’edilizia, infatti, in un paese industrializzato come il nostro, influisce per il 40% nel consumo globale di energia e per il 51% nella quantità di emissioni di CO2 in atmosfera. Progettare bioclimaticamente significa utilizzare alcune caratteristiche dell’ambiente esterno per raggiungere il I paradigmi dell’architettura ecocompatibile Altrogiornale.org . ...continua sulla fonte http://ift.tt/1UxJ5zm che ringraziamo.

Michio Kaku: gli UFO sono reali Altrogiornale.org . Sottotitoli in inglese “La militarizzazione dello spazio rappresenta una vera minaccia per la sicurezza di tutti sulla Terra. Non solo questo sperpererà centinaia di miliardi di dollari dei contribuenti, che sono meglio spesi per l’istruzione, la salute, la casa e il benessere del popolo, ma accelererà enormemente una nuova corsa agli armamenti nello spazio, Michio Kaku: gli UFO sono reali Altrogiornale.org . ...continua sulla fonte http://ift.tt/1Vxx9Ox che ringraziamo.

X-Files: “Gli UFO sono una cosa seria. La verità è là fuori” Altrogiornale.org . “Non sappiamo da dove vengono. Non sappiamo cosa vogliono. Non sappiamo chi sono. Non sappiamo i loro scopi. Loro sono là fuori. Gli X-files non sono solo nei film, ma anche nella vita reale. Perlomeno per quanto riguarda gli ufo. L’enorme finto ufo che è stato fatto “schiantare” a The Grove, area geograficamente molto centrale X-Files: “Gli UFO sono una cosa seria. La verità è là fuori” Altrogiornale.org . ...continua sulla fonte http://ift.tt/1PLCJP2 che ringraziamo.

Ispirandomi liberamente alla ricetta La quinoa allegra di IamGiuly, ho creato questo piatto con ingredienti che avevo in casa ed è venuto inaspettatamente saporito ed invitante. Ingredienti: 400 g di cous cous 1 broccolo 2 barbabietole rosse piccole lessate 1 spicchio di aglio 2 scalogni 240 g di ceci lessati 1/4 di l di passata […] ...continua sulla fonte http://ift.tt/1SOlHQB che ringraziamo.

Crocchette di radici di loto e yuba. Chi avrebbe mai creduto che delle radici di loto si potevan fare dei purée fantastici ! Ecco il primo della serie. Ingredienti: 37 g di Yubacetta (kcal 74.61, kcal 201.65/100 g) 123 g di radici di loto precotte (kcal 81.09, kcal 65.93/100 g) 9 g di semi di sesamo […] ...continua sulla fonte http://ift.tt/1PYO8Fm che ringraziamo.

Ieri, 25 gennaio, ho iniziato la settimana crudista igienista, quindi per 7 giorni mangerò solo frutta e verdura cruda, senza utilizzare sale ed olio, che verranno sostituiti da sedano e avocado. Lo scopo di questa prova è quello di entrare in sintonia con la natura, di dare al nostro corpo solo ed esclusivamente ciò che […] ...continua sulla fonte http://ift.tt/1SoQfa8 che ringraziamo.

Ua ricettina ultra facile da tenere in frigo a portata di mano, di sandwich o di quello che si vuole. Ingredienti: 45 g di yuba secca (kcal 213.75, kcal 475/100 g) paprika affumicata qb paprikca forte qb Procedimento: Mettere in ammollo la yuba con gli aromi per almeno 24 ore. Cuocere la yuba in padella […] ...continua sulla fonte http://ift.tt/1m1CzoG che ringraziamo.

Vi piacciono i viaggi ? Amate girare per il mondo? A molte persone piace viaggiare ma ognuno ha il proprio stile. Ecco perché, allora, esistono diversi tipi di viaggiatori. C’è chi preferisce un viaggio avventuroso mentre altre persone danno la preferenza alla cultura, altri ancora, invece, sono alla ricerca del relax. Ecco alcune delle più comuni tipologie di viaggiatori . In quale tipo di viaggiatore vi riconoscete? Viaggiatore ambientalista Ci sono viaggiatori che decidono di partire in nome di una causa ben precisa, quale può essere la difesa dell’ambiente o la tutela degli animali, oppure la lotta per i diritti umani. Sono molte le motivazioni che possono spingere a compiere un viaggio in nome di un obiettivo elevato che possa permettere di essere d’aiuto per le altre persone o per il Pianeta. In questo caso il suggerimento è di non partire da soli ma di appoggiarsi ad organizzazioni serie che vi aiuteranno a raggiungere il vostro obiettivo e che vi potranno inserire in un

Le erbe aromatiche e le spezie sono davvero indispensabili per dare un tocco di sapore in più e un vero e proprio gusto caratteristico ai nostri piatti. Allora è davvero giunto il momento di imparare a conservarle al meglio per poterle avere sempre a disposizione. Le erbe aromatiche fresche si possono essiccare oppure congelare. Inoltre è molto interessante imparare a preparare in casa sia l’olio aromatizzato che il sale aromatizzato con erbe e spezie, per avere a portata di mano dei condimenti un po’ diversi dal solito. Se avete la fortuna di raccogliere dei peperoncini o delle erbe aromatiche fresche, come il prezzemolo e il rosmarino, direttamente dal vostro orto, i piatti che preparerete saranno ancora più gustosi. Ecco tanti consigli utili per conservare le erbe aromatiche e le spezie da utilizzare in cucina. Come essiccare erbe aromatiche e spezie Potrete essiccare facilmente a casa vostra sia le erbe aromatiche fresche che raccoglierete nell’orto o in giardino, sia

Italiani contrari alla vivisezione e alla produzione delle pellicce. No anche allo sfruttamento degli animali negli zoo e nei circhi . È quanto emerge dall'edizione 2016 del rapporto Eurispes , presentato ieri. Secondo l'analisi, l'80,7% degli italiani si oppone alla vivisezione (-7% rispetto al 2015) e il 68,5% è contrario alla caccia (-10%). Anche la produzione delle pellicce vede numerosi contrari, l'86,3% (-4% circa rispetto alla precedente edizione). Ma è soprattutto lo sfruttamento degli animali a far breccia nei cuori degli italiani. Se da una parte è in calo chi è contrario ai delfinari (dal 64,8% al 56,3%), dall'altra è in forte aumento chi non vorrebbe più vedere animali nei circhi (dal 68,3% al 71,4%) e negli zoo (dal 5,3% al 54,9%). Un segno dell'accresciuta sensibilità della popolazione del Bel Paese, che no si diverte a vedere gli animali in gabbia. Ma c'è una cosa a cui gli italiani tengono sempre di più: portare i propri amici pelos

Ingredienti per la pasta: 500 g di semola rimacinata 1 pizzico di sale fino 2 cucchiai di olio evo 2 manciate di borragine lessa e strizzata Ingredienti per il veg-ragù: 2 manciate di nocciole tostate e tritate 1 carota tritata 1 scalogno tritato 1 cucchiaio di maggiorana tritata 1 cucchiaio di timo tritato 1 peperoncino […] ...continua sulla fonte http://ift.tt/1m0H82y che ringraziamo.

Una bruschetta veloce, nutriente e colorata, ma soprattutto appagante. Allora prova questa bruschetta con pane integrale tostato e avocado. Un ottimo antipasto, uno snack, un apri-cena… insomma una goduria. Ingredienti: pane integrale 1 avocado maturo mirtilli rossi sale qb Procedimento: Affettare il pane, tostarlo in una padella senza grassi aggiunti, tagliare l’avocado in 2, eliminare […] ...continua sulla fonte http://ift.tt/1WRHshI che ringraziamo.

Quanto sono inquinate le nostre città? Ogni anno che passa la situazione fotografata dal dossier di Legambiente “ Mal’aria di città ” è sempre più drammatica. Relativamente al 2015 sono state ben 48 le città che hanno visto livelli di Pm10 al di sopra dei limiti concessi e per parecchi giorni (oltre 35). Ormai si parla di una vera e propria emergenza smog e a nulla (o quasi) sono serviti provvedimenti come le targhe alterne e il blocco delle auto, soprattutto se parallelamente non si è andato a favorire un tipo di mobilità più sostenibile. Ed ecco il risultato: “ città soffocate e avvolte dallo smog. Anche il 2015 per l’aria respirata nei centri urbani è stato un anno da ‘codice rosso ”, si legge sul comunicato diffuso da Legambiente . Le nostre città iniziano ad assomigliare davvero troppo alle metropoli cinesi, e sempre più persone da Milano a Roma, dalla Pianura Padana al Sud Italia si svegliano coperte da una cappa di smog . Tutto ciò a causa delle elevate concentrazioni di p

Avete mai sentito parlare della scagliola ? Forse la conoscete come becchime per gli uccellini o come ingrediente per il mangime dei polli, ma si tratta probabilmente di un alimento da rivalutare per l'alimentazione umana, visti i suoi benefici. La scagliola è conosciuta anche con il nome di alpiste . Il suo nome scientifico è Phalaris canariensis . I semi di scagliola sono considerati un alimento e un rimedio naturale molto potente in quanto sarebbero in grado di aiutare il nostro organismo ad eliminare il grasso in eccesso per via del loro contenuto di enzimi benefici, tra cui troviamo la lipasi. I semi di scagliola sono ricchi di proteine e di fibre. Facilitano la digestione e hanno proprietà antinfiammatorie di cui beneficiano soprattutto i reni, il fegato e il pancreas. La pianta della scagliola è originaria delle isole Canarie e fa parte della famiglia delle graminacee. Ha fiori disposti in spighe e i suoi frutti sono semi avvolti in un piccolo guscio. Sono proprio i

In Cina ha preso il via la costruzione di un nuovo ponte di vetro pensato come attrazione turistica. Sarà il ponte di vetro più lungo e più elevato del mondo. Ma i visitatori potranno davvero fidarsi? Il ponte resisterà? Proprio in Cina quello che fino ad ora era considerato il ponte di vetro più lungo del mondo ha fatto crack nel mese di ottobre a sole due settimane dalla prima apertura al pubblico. L’accaduto aveva seminato il panico ma a quanto pare la Cina non vuole arrendersi di fronte a pericoli di questo tipo. Ecco allora la decisione di costruire un nuovo ponte di vetro in un’altra zona del Paese. I lavori di realizzazione del ponte sono iniziati nella provincia di Hunan . Il nuovo ponte dovrebbe aprire al pubblico a maggio 2016. Sarà lungo 430 metri e largo 6 metri. Nelle immagini potete osservare i rendering realizzati per dare un'idea del progetto finale. Il ponte passa su un dislivello di 300 metri e, se tutto andrà bene, permetterà ai turisti di ammirare il

Da bambino, Anthony non si sentiva come tutti gli altri: aveva problemi a leggere e veniva considerato “pigro” o, peggio ancora, “stupido” da compagni e docenti. Le ore scolastiche erano per lui un supplizio interminabile. Nessuno, né i suoi genitori, né gli insegnanti, aveva capito che il suo non era un deficit di volontà o di intelligenza, ma un disturbo dell'apprendimento chiamato dislessia . Anthony Hamilton , oggi autore di libri (il più famoso è  The Autobiography of Strong Child ) e oratore motivazionale, ha voluto raccontare sul sito Ozy.com la storia del suo difficile rapporto con la scuola , segnato da una difficoltà nella lettura e nella comprensione dei testi che i suoi insegnanti e persino i suoi genitori imputavano a svogliatezza , disordine e scarse abilità intellettive . Nessuno aveva capito qual era il vero problema che affliggeva il bambino e,  più passavano gli anni, più in lui crescevano frustrazione, rabbia e rifiuto del mondo scolastico. La dislessia , che

Una caccia senza vigilanza né controlli ? È sinonimo di bracconaggio e di ingenti danni alla natura . Non ci sta la Lipu , che, quasi giunti alla chiusura della nera stagione venatoria (31 gennaio prossimo), denuncia una situazione molto grave e richiede interventi urgenti .  I problemi derivano dalla discutibile decisione di sopprimere il Corpo Forestale dello Stato come forza di polizia autonoma e della s oppressione delle Provincie , che di fatto ha cancellato la Polizia Provinciale. Tutto ciò, commenta la Lipu, ha generato una situazione di quasi totale impossibilità di effettuare controlli in campo venatorio, ormai limitati alle guardie volontarie e a poco altro. E non solo. Vogliamo pensare anche alla scelta del Governo di estendere la c osiddetta “tenuità del fatto” a molti reati contro gli animali selvatici ? Questo consente ai giudici di archiviare atti anche abbastanza gravi come l’abbattimento di specie super protette o l’utilizzo di mezzi vietati per la caccia. Ecco

Ha solo 18 anni ma ha le idee chiare su quale sia la sua passione. L'arte, unita alla bellezza naturale del legno. Si chiama Andrea Gandini, vive a Roma e ha iniziato a portare il suo talento per le strade della capitale. In alcuni quartieri è possibile ammirare le sue opere, volti scolpiti nei tronchi degli alberi abbandonati. Le creazioni di Andrea, condivise sulla sua pagina Facebook , hanno già riscosso molto successo. Così abbiamo deciso di contattarlo per farci raccontare da cosa nasce la sua originale street art. Andrea Gandini è innanzitutto uno studente, frequenta il Liceo artistico Ripetta e passa i pomeriggio a dedicarsi alla sua passione. Partendo dal garage di casa, però, pian piano è uscito per le strade, condividendo con gli abitanti di Roma la sua particolare abilità. Ciao Andrea, ci racconti com'è nata la tua passione per questa forma particolare di street art? Quando hai iniziato a scolpire per le strade di Roma Ho scolpito per una prima parte del

Trovare una soluzione al problema della resistenza agli antibiotici è una delle grandi sfide della moderna medicina. Come vi abbiamo detto più volte, nel corso di questi anni alcuni batteri sono diventati resistenti alle terapie farmacologiche e urge trovare rapidamente una soluzione che garantisca la salute pubblica. Una ricerca britannica sostiene che una possibile soluzione alla resistenza agli antibiotici si trovi in una proteina presente nel latte materno che   sarebbe  in grado di uccidere la maggior parte dei batteri resistenti e avrebbe mostrato efficacia anche contro virus e funghi. Alla nascita i neonati sono molto vulnerabili agli agenti patogeni, ma grazie all’allattamento al seno ricevono protezione verso numerosi virus e batteri. Gli anticorpi passano dalla madre al figlio ma non solo, sembra che i bambini che per i primi sei mesi di vita abbiano assunto latte materno vedano ridurre anche il rischio di asma e allergie. Ma torniamo alla notizia. Un team di ricerca

Avreste mai pensato che la neve potesse trasformarsi in una tela su cui realizzare delle opere d’arte? Simon Beck è in grado di creare dei disegni straordinari sul manto nevoso. Alcune delle sue creazioni ricordano i mandala . Per Simon Beck la neve è proprio una tela candida su cui dare sfogo alla propria passione per l’arte , per la simmetria e per le forme geometriche. Sembra incredibile, ma la realizzazione delle opere avviene semplicemente camminando. Simon indossa delle normali  ciaspole per muoversi sulla neve. Nel corso dell’ultimo anno l’artista ha dato vita a numerose opere sulle distese di neve presenti in grandi spazi aperti. I suoi disegni prendono spunto dalla geometria, dalle spirali perfette create dalla natura, dai frattali e dalle formule matematiche. Simon Beck di professione è un ingegnere che si occupa di cartografia . Ecco spiegata la sua precisione nel delineare i disegni. Il processo creativo coinvolge anche una fase che avviene al computer grazie a cu