Il cibo del futuro? Nascerà grazie agli ecosistemi batterici

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Il cibo del futuro? Nascerà grazie agli ecosistemi batterici.

Il segreto del cibo del futuro si nasconde nei microbiomi, ossia le comunità di microrganismi che colonizzano ogni nicchia ecologica del pianeta. Sfruttando le potenzialità di questi ecosistemi, infatti, è possibile produrre alimenti di qualità superiore, migliorando la produttività, la sicurezza e la sostenibilità delle filiere alimentari. A favorire questo approccio rivoluzionario alla produzione degli

Il cibo del futuro? Nascerà grazie agli ecosistemi batterici
Richard.

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